上海山崎食品有限公司，成立于2012年9月19日。投资方为日本山崎面包株式会社、日本三菱商事株式会社、台湾山崎股份有限公司、香港山崎面饱有限公司、泰国山崎面包有限公司, 投资总额2000万美元, 注册资本为800万美元。作为母公司的日本山崎面包株式会社是该国面包行业最大的企业之一，在日本国内拥有二十多家工厂，通过高效的生产线和完善的质量管理体系，生产高品质的面包和糕点产品。在美国、台港、泰国等国家和地区都设有子公司。